”モカ ジェマドロ（網天）”の焙煎。

焙煎した珈琲豆が尽きたので、今回は以前購入した生豆の内、まだ焙煎していない「モカ ジェマドロ」を焙煎しました。

「モカ ジェマドロ」の生豆です。
”モカ”にしては珍しく、豆が丸いです。

２００ｇを１００ｇずつ二回に分けて焙煎します。
生豆は、焙煎前に４８℃のお湯で皮と汚れを洗い流しました。

焙煎後、ハンドピック済みの豆です。
盆の上側、２ハゼが完全に終了するまで焙煎した豆です、焙煎時間は約１８分です。
盆の下側、２ハゼが始まると同時に焙煎を終了した豆です、焙煎時間は約１６分です。
この豆は、１ハゼの音が凄く大きくて少し驚きました。＾＾；
しかし、１ハゼの音が大きいと１ハゼを見逃さない（聞き逃さない）ので良いですね。
こういう豆が所謂「焙煎し易い豆」というものなのでしょうかね・・・。

焙煎豆の拡大写真です。
写真左が盆の上側で、写真右が盆の下側です。
今回は、”ブラジル フォルハドス”の時とは違い、色の違いがハッキリと分かりますね・・・。

明日飲み比べをしてみます。
どのぐらい味の違いが出ているか・・・、楽しみです。