本日は、天気予報通り、晴れておりましたね。。。 また、珈琲カレーに挑戦してみました。。 珈琲は前回よりも薄いものを使用しました、カレーは辛口のカレーを使用しました。。 結果、、今回の珈琲カレーは前回よりも断然美味しかったです! 今回、、解ったことは、、珈琲カレーに使用するカレーは、甘口よりも辛口の方がよい、という ことですね、実は今回は手違いで薄い珈琲を使用してしまったので、味の方が心配でしたが、 カレーが辛いと、珈琲の味が引き立って美味しいですね。。。 というわけで、次作るときは、カレーは辛口で、珈琲は前回よりも濃いもので作ってみます。。 焙煎した珈琲豆のストックが少なくなったので、焙煎を行いました。。 焙煎する、生豆の種類と重さは、、 「ブラジル ピラピティンガ」 120g 「ガテマラ ローズオブオークランド」 120g 、、、この二種類です。。 写真は、右が「ブラジル ピラピティンガ」で、左が「ガテマラ ローズオブオークランド」です。 生豆は、48℃のお湯で洗い、豆の皮とヨゴレを落として、水分をタオルで良く拭き取りました。 焙煎後の豆です、今回両方とも初めて焙煎する豆だったので、1ハゼ終了時点で焙煎を 止めようと思っていたら、、ピラピティンガの方は上手くいったのですが、、ローズオブオーク ランドの方が、、、1ハゼの音が聞こえずに2ハゼまで行ってしまいました。。。^^; 2ハゼの爆ぜる音が聞こえてきたので、もう思い切って2ハゼが完全に終了するまで、 焙煎してしまいました。。^^; どちらも、初めての焙煎で、初めて飲む豆なので、明日飲むのが楽しみです。。 本日、気になったボードゲーム。。。 「コネクションゲーム」 二人用のボードゲーム、面白そうだ。。。 しかし、このボードゲーム、検索して調べてみたら、、全然引っかからないのですよ。。 う~む、これも、自作しかないのかな。。。 「Hijara」 これも、また面白そうなゲームですね、、これは、まだ売ってますね。。 売っているうちに、、買わねば。。
by naru8090
| 2005-03-08 20:29
| 珈琲
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